Herta onderzoek

Zoals jullie weten voeren we gedurende deze campagne tegelijk een extra onderzoek om het effect van mond-tot-mondreclame na te gaan.

De bedoeling hiervan is om te meten hoe onze campagnes zich verspreiden en hoe ver de boodschap van Herta reist. We zijn dus zeer geïnteresseerd in welke mate jullie vrienden, collega's, buren en kennissen verder praten over onze producten!

Vraag dus aan al je vrienden en kennissen, die kennis gemaakt hebben met de verse cakes van Herta, om eventjes 5 minuutjes uit te trekken en ons te helpen met dit onderzoek.

Jouw rol is dus heel belangrijk! Hoe meer van je vrienden en kennissen aan dit onderzoek meedoen, hoe beter we het effect van onze Insiders campagnes kunnen meten en rapporteren naar onze klanten en hoe meer nieuwe campagnes we kunnen lanceren voor jullie!

Foto: Insider Angelleke2000

Hoe Werkt Het?

1 - Laat je vrienden surfen naar www.hertaonderzoek.be
2 - Wanneer ze daar de kleine enquête invullen, maken ze kans op één van de 15 Kinepolis duotickets.

Vervaldatum cakedeeg

Het Herta Insiders pakket bevatte 2 Marmer cake degen, 2 Frangipane cake degen, alsook 2 bladerdegen.

Foto: Insider oboy

De meeste Insiders hebben ondertussen al hun deeg al gebakken en hebben al genoten van de heerlijke smaak van de Herta cakes. Veel van deze Insiders hebben hun voorraad zelfs al opnieuw bijgevuld.

Als je toch nog geen tijd hebt gevonden om je aan het bakken te zetten, let dan wel goed op de vervaldatum van de producten. Omdat Herta cake deeg een vers product is, is het belangrijk deze vervaldatum goed in het oog te houden.

* Voor de verse cakedegen uit het Insiders pakket is de vervaldatum vandaag 13 oktober *

Foto: Insider K'tje

We raden je dan ook aan om zo snel mogelijk je kookmuts op te zetten!

Zelfgemaakte Herta cake

Insider KokoBimiki had wel wat moeite zijn vrienden te overtuigen dat hij zelf de cake had gebakken!

Donderdagnamiddag heb ik nog snel een taart afgewerkt met glazuur, zodanig dat ik ze kon meenemen naar de training. [...] Er was iemand die verse taarten meehad van bij de bakker (appeltaart, flan) en dus zaten we met een overaanbod.[...] De meesten vonden het de beste taart van de avond. David wou zelfs niet geloven dat ik die taart gebakken had.

"Da hedde toch ni zelf gemaakt?"
"Toch wel..."
"Da meende ni... Met die ribbelkes enzo... En da glazuur, da maakt ge toch zelf ni..?"
Toch wel, alles zit in dat Herta-pakket... en het glazuur met suiker, water en citroen..."
"Ma echt, zonder zeveren..? Alles zelf gedaan..?"
"Jaaa Dave..!"

Buiten David verstonden er nog een aantal niet hoe ik dat kon gemaakt hebben en ook het concept van The Insiders kenden ze nog niet allemaal, wat ik dan ook weer uitgelegd heb.

Super Insider KokoBimiki ! Zo zie je maar dat lekkere cake bakken niet moeilijk hoeft te zijn !

Foto: Insider Eva

Speciale actie

Enkele opmerkzame Insiders hadden het reeds aangegeven in de reacties van onze blog. Momenteel loopt er een speciale actie voor de aankoop van de Herta Frangipane cake deeg.

Bij elke Frangipane taartvulling krijg je nu tijdelijk het Herta taartdeeg (blader- of kruimeldeeg) er gratis bij!

Als dit nu geen super actie is!

-> Laat je vrienden dit snel even weten en haast je om je voorraad Frangipane taartvulling en bladerdeeg in huis te halen!

Herta cake versus eigen cake: een experiment!

Zet jullie even schrap voor een geweldig experiment: Insider Koen heeft zijn kookklas uitgedaagd om de Herta Frangipane taart en Herta marmercake te overtreffen met hun eigen bereidingen! Of ze daarin gelukt zijn, lees je hieronder...

"Koken is mijn hobby, dus was ik heel tevreden toen er bericht kwam dat ik was geselecteerd om deel te nemen aan de Herta campagne. Nadat ik mijn pakket had afgehaald in Gent (wat overigens heel goed georganiseerd was) en merkte dat er 4 pakjes deeg inzaten, ontstond het idee om een experiment uit te voeren. Als leerling van het 3de jaar "gastronomisch koken" in het CVO te Dendermonde kon ik onze leraar Filip overtuigen om de Herta marmercake en de Herta frangipanetaart te vergelijken met zelf bereid gebak. Het kritische publiek van 'kook'leerlingen zouden dan de Herta producten kunnen vergelijken met hun eigen creaties. Uiteraard via een 'blinde' test.

Voor we aanvangen met koken, wordt het concept van The Insiders uitgelegd en overlopen we de recepten. De apotheose is uiteraard het dessert, namelijk 2 marmercakes (1 groep maakt een eigen cake en een andere de Herta cake) en 2 frangipanetaarten met appel en calvados (opnieuw een Herta groep versus een kookgroep). Als spreekwoordelijke kers op de (frangipane)taart is er trouwens voor iedereen een glaasje Baileys Coffee voorzien.

Zelf maak ik de frangipanetaart van Herta. Aangezien ik geen frangipanebeslag moet bereiden, heb ik tijd over om de 'concurrentie' te gaan bekijken en te zien hoe zij aan het zwoegen zijn terwijl ik straks enkel mijn Herta pak hoef te openen.

Het groepje dat de Herta marmercake maakt, is aangenaam verrast over de gebruiksvriendelijkheid van het product. "Doordat je de verpakking kan oprollen is het heel gemakkelijk om alle deeg uit het pak te halen." En bovendien hebben ze op hun cakevorm na geen keukengerei nodig wat hen afwas bespaart.

Het bladerdeeg van Herta heb ik 10 minuutjes 'voorgebakken' in de oven zodat er bij het bakken van de taart een krokant korstje wordt gevormd. Met deze werkwijze vermijd je de kans dat het bladerdeeg te weinig doorbakken is.

Op de bodem wordt de gesuggereerde abrikozenconfituur vervangen door gestoofde appelbrunoise waar sinaasappelsap, suiker en calvados is aan toegevoegd. Dan wordt het Herta frangipanebeslag verdeeld over de gestoofde appeltjes en de taart wordt afgewerkt met appelbrunoise, bruine suiker, amandelschilfers, kaneel en enkele blokjes boter.

Enige tijd later zijn de cakes en de taarten gebakken en kunnen ze versneden worden.

De linkse cake is de marmercake van Herta.

 
De gebakjes onderaan de foto zijn de Herta producten, bovenaan de zelf bereide producten. De medeleerlingen weten dit niet. Zij proeven van elk een stukje en geven hun mening.

 
De 'tekening' van de Herta marmercake wordt geapprecieerd. Ondanks het product niet dient geroerd te worden, is de chocolade goed vermengd. Dit in tegenstelling met de zelf bereide cake.

Ook over de frangipanetaart zijn de meningen positief: de smaak van de frangipane zou meer aanwezig zijn bij het Herta product dan bij de eigen bereiding.

Er werd nog een lange tijd gediscussieerd over de pro's en contra's. Ik had verwacht dat de toch wel kritische testpersonen uit een derde jaar avondschool koken, die gewend zijn om steeds hun eigen bereidingen te maken, resoluut de voorkeur aan eigen product zouden geven. Maar het concept van de verse cakedeeg van Herta werd helemaal niet afgewezen. Integendeel, algemeen werd het positief onthaald. Ook rekening houdend met de prijs en het gebruiksgemak, zou men overwegen om het product aan te schaffen.

Creatieve Insiders!

Insiders en hun familieleden komen zeer creatief uit de hoek. Elke dag lezen we over heel mooie en smakelijke creaties, meestal met bijpassende foto... Maar het moet ook niet altijd al bakkend zijn dat je kan WOMMEN....

De opa van Insider Wimmat kroop in zijn pen :

Foto: Insider mammi

Foto: Insider betty2

Foto: Insider Belle

Veel gestelde vragen

We merken in de rapportjes dat er toch verschillende Insiders zijn die specifieke vragen hebben over Herta. Daarom hebben we de meest voorkomende vragen even voorgelegd aan Quentin van Herta en delen we met jullie graag zijn antwoorden:

Het deeg komt niet zo makkelijk uit de verpakking, hoe krijg ik deze er het beste uit?

"Om het deeg makkelijk uit de verpakking te krijgen kan je het best je pakket met cakedeeg beschouwen als een grote tube tandpasta. Je rolt van onder naar boven en haalt zo alles uit het pak. Eventueel kan je met een houten lepel of ander vlak keukenvoorwerp het lege pak nog meer plat duwen.

Maar als er een  beetje deeg in het zakje overblijft, is dit zeker niet erg: dat beïnvloedt het recept in ieder geval niet."

Als ik de Frangipane taart maak, lijkt het alsof de bladerdeeg nooit voldoende klaar is terwijl de deeg wel klaar is. Hoe lost ik dit op?

a) Tip 1: Frangipane taart op het bovenste schapje van de oven zetten  dan zal de taart beter bakken omdat warme lucht stijgt

b) Tip 2: Prik de bladerdeeg van de taart met een vork alvorens in de oven te plaatsen

c) Tip 3: Probeer een ijzeren taart vorm te gebruiken. Als dit niet mogelijk is, probeer dan zeker vormen in pyrex te vermijden.

d) Tip 4: Als je echt een taart met een maximum croustillant wilt, kan je het deeg van het taart voorbakken met droge bonen en het prikken met een vork. Zie instructies van koken van deeg van het taart op het pakket.

Foto: Insider ecoli1976

Foto: Insider Devijlderwerner